Hola Julio
1. Las neveras poseen una temperatura entre 5ºC y 10ºC en el compartimento general y de -5ºC en el área de congelamiento. A estas temperaturas es mucho menor la aparición de bacterias que aceleran la descomposición de las molúculas de carnes y plantas.
2. La descomposición o degradación es un fenómeno común en las ciencias biológicas y químicas. En biología, el término descomposición refiere a la reducción del cuerpo de un organismo vivo a formas más simples de materia. En química, se refiere a la ruptura de moléculas largas formando así moléculas más pequeñas o átomos y se la denomina descomposición química. Esencialmente es el proceso de factorización y descomposición-matemática, cuyo ejemplo elemental es: 6=2x3.
Saludos
