como puedo incluir la remolacha en mi dieta alimenticia

Buen dia tenga usted, la verdad me inquieta mucho el saber de que manera puedo incluir la remolacha en mi dieta alimenticia ya que practico Badminton y se que la remolacha contiene muchos beneficios, entonces me gustaria saber a que hora del dia puedo consumirla, o si se consume cada cierto tiempo o si se puede consumir todos los dias, o si se puede acompañar con algo, de igual manera los beneficios de los citricos y las cantidades en que debo consumirlos, tengo 18 años y creo que su ayuda me sera muy util agradezco su atencion!!!