encopresis, ir de cuerpo dos veces por semana, pocas deposiciones

Hola, tengo dos hijos, el menor de cinco años tiene encopresis.No padece dolores al defecar, pero lo hace promedio de dos veces por semana; entre esas grandes deposiciones (que siempre se las hace encima y en distintos ámbitos) hace pequeñas deposiciones (muy pequeñas) o parmanantes manchas en su ropita interior. Estoy enriqueciendo su dieta con fibras ( no se resiste a ingerir alimentos de ese tipo) pero sinceramente se me complica aplicar variedad en las comidas. Necesito si es posible me enví­en un "meú tipo" , saber con exactitud que cosas debe ingerir,ideas, etc. Muchas gracias.