como conservar verduras en el freezer

 hola amigos: necesito saber como conservar las verduras en el freezer, por cuanto tiepo, crudas o cocidas, y en la heladera tambien, por ejemplo perejil, cebolla de verdeo etc ya que voy al mercado central y compro todo de una vez y tengo para todo el mes. de paso se los recomiendo los miercoles y los sabados la verdura y la fruta fresquita y barata. gracias