- Rehogados y salteados. En el caso de las preparaciones que requieren el rehogado de vegetales como cebollas, ajíes, tomates, berenjenas, una opción saludable es evitar este paso cocinando las verduras al horno, con cascara, envueltas en papel de aluminio.

- Caldos. Para reducir su contenido graso, una buena opción es dejar enfriar el caldo en la heladera cubierto con film y luego retirar la grasa de la superficie.

- Enlatados. Para disminuir el contenido de sodio y azúcar de estos alimentos, volcarlos en un colador y lavarlos con abundante cantidad de agua.

- Vinagreta abundante con poco aceite. Prepare el aliño con una cucharada de aceite, tres de agua y tres de jugo de limón, aceto balsámico o vinagre. Mezcle enérgicamente e incorpore en un rociador. Así obtendrá ensaladas bien húmedas consumiendo menos aceite.

- Gratinado sin queso. Los quesos utilizados para gratinar son los de mayor contenido graso. Por eso, para obtener una cubierta crujiente sobre vegetales y pastas, le recomendamos batir un huevo y una clara con pan rallado y extender la mezcla sobre las distintas preparaciones.

Estos consejos la ayudarán a adelgazar o bajar de peso y mantenerse luego en un peso estable.

• Clasifique los alimentos en “más” o “menos” convenientes, pero no como “permitidos” o “prohibidos”!

• Tenga en cuenta la inclusión de gustos todas las semanas, con lo cual será posible disfrutar de su preparación o alimento preferido y, de ese modo, evitar la sensación de restricción que puede conducirlo a una comilona o al abandono del plan.

• Ponga en práctica la flexibilidad, algo indispensable para aprender, a través del ensayo el error, cómo reemplazar un hábito poco saludable por otro más apropiado.

• Anote todo lo que come. De esta manera logrará tomar conciencia de lo que se lleva a la boca.

• Lleve los platos servidos a la mesa. Con la fuente frente a usted será más difícil de controlarse.

Al freír un alimento, la cantidad de grasa que absorbe le agrega calorías a las que ya tenía. Esto quiere decir que no todas las frituras engordan de la misma manera. Eso si: es importante recordar que el aceite caliente es perjudicial para el organismo y es responsable del envejecimiento celular y el aumento del colesterol.

Para hacer frituras más saludables, lo mejor es utilizar aceite de oliva en poca cantidad e introducir el alimento en él cuando esté bien caliente pero sin humear.

De esta manera el alimento forma una costra que lo “sella” e impide una mayor absorción de aceite. Luego de la cocción, debe escurrirse en un papel absorbente que retenga el exceso de grasa, para que ahora las frituras engorden menos.

Muchas personas no desayunan o se saltean la cena pensando que así adelgazarán. Este es un gran error, lamentablemente cometido con mucha frecuencia. Saltearse una comida hace que aumenten las posibilidades de darnos un atracón cuando finalmente decidimos comer, y que las calorías consumidas sean muchas más al mismo tiempo.

No sólo es necesario respetar las cuatro comidas tradicionales, sino que se aconseja incorporar colaciones entre ellas hasta llegar a un total de 6 o 7 comidas diarias.

La clave está en comer varias veces en porciones muy pequeñas. Así, no se producen desequilibrios de glucosa que nos llevan a comer con desesperación y podemos tener un mayor control de las cantidades.

Lo primero que hace una persona que quiere ponerse a dieta es eliminar el pan. Se suele decir que es el responsable de traernos varios kilos de más. Sin embargo, lo cierto es que tal cual sucede con todas las harinas, el pan es rico en hidratos de carbono indispensables para el funcionamiento del organismo.

Los hidratos de carbono del pan aportan tan sólo 4 calorías por gramo. El problema está en que, a menudo, solemos acompañar el pan con manteca, embutidos o, en el peor de los casos, chorizo. Es en ese caso cuando el pan se vuelve peligroso para la dieta: las grasas aportan 9 calorías por gramo, de manera que la cuenta comienza a abultarse cuando comemos pan acompañado con alguno de esos alimentos, ahí si engorda.

En conclusión: el pan sólo es un alimento importante para el cuerpo, que puede y debe consumirse evitando los excesos y las combinaciones con alimentos grasos.

Debes comer lentamente, masticando bien los alimentos de forma pausada. Tu ritmo debe bajar, evitando el estrés y llevando una vida más tranquila. Evita el sedentarismo. El ejercicio no sólo fortalece nuestro cuerpo, sino que, además, nos produce bienestar, evita la flacidez y las estrías.

Nunca digas “empiezo la semana que viene”, tienes que empezar ya! Ahora es el momento para encarar una buena dieta. Pésate una vez por semana, siempre el mismo día y mejor sin ropa. Si te subes a la báscula todos los días no notarás la bajada de peso, o sólo se reflejarán unos gramos.

Debes adelgazar entre 500 gramos y 1 kilo por semana. Si pierdes más pones en riesgo tu salud. Así lo recomienda al menos la Organización Mundial de la Salud. Es mejor que te levantes de la mesa con hambre, que no llena hasta reventar. Te sentirás mucho más ligera.

Lo más adecuado para adelgazar es precisamente lo contrario: hacer cinco comidas en vez de tres, con menores cantidades de alimento.

Si nos saltamos una comida, estamos creando un estado de ansiedad que nos llevará a comer en exceso en otra de las comidas, o a darnos un atracón con alimentos calóricos. Con cinco comidas evitas esta ansiedad.

Intenta seguir una dieta a medida, hecha por un especialista, que diga que comidas debes ingerir, y te haga un menú con todas las comidas diarias que deberás comer, y por favor, no pienses en dejar de comer para bajar de peso, pero lograrás lo contrario.

Aquí les exponemos unos nuevos ejercicios con otras partes del cuerpo, en este caso con la cadera y el estómago. Si sigues cotidianamente desarrollando actividades de este tipo, lograrás ayudar a tu dieta y así lograr las metas y adelgazar tanto como desees.

Con la cadera: De costado, cuerpo recto. Apoya la cabeza en la mano y sujétate con la otra mano. Levanta la pierna contraria. Aguanta unos segundas y baja. Repite diez veces con cada pierna.

Con el estómago: Tumbada con las piernas estiradas, los brazos al lado del cuerpo. Flexiona las rodillas y llévalas hacia el pecho. Luego estira las piernas a unos centímetros del suelo. Aguanta unos segundos. Pósalas en el suelo y repite diez veces.

La fruta tiene las mismas calorías se tome antes o después de las comidas. Claro que la mayoría de ellas poseen fibra, que tiene un efecto saciante en el estómago. Así que si la tomamos antes de comer, nos llena.

Es una manera de ayudar a tu organismo a eliminar impurezas y, además, su efecto saciante hará que comas menos. No es cierto que la fruta engorde si la tomamos como postre. pero sí es verdad que ayuda a adelgazar antes de las comidas, porque tomas menos cantidad.

En el desayuno puedes combinar los siguientes alimentos: café o té con leche desnatada, cereales, tostada con aceite de oliva o mermelada (mejor si es casera), frutas o zumos de frutas, yogur desnatado. Evita mantequilla, chocolate y bollería industrial.

En la comida y cena intenta tomar más fibra y come legumbres al menos dos veces por semana. Prohibida la mantequilla, nata, embutidos y tocino, cordero, hamburguesas, pato, vísceras y platos precocinados.

Restringe a dos veces por semana las carnes rojas, el marisco y los huevos. Evita las bebidas alcohólicas y toma únicamente una copa de vino tinto en las comidas principales como el almuerzo.

Con la dieta del Agar-Agar bajarás unos 3 kilos en 3 semanas!