Esta es la clave para bajar los kilos de más, aprender a alimentarse y asegurarse salud y energía. Para saber nutrirse adecuadamente durante un régimen para adelgazar es importante tener en cuenta tres principios:

■  Disminuir el valor calórico de su dieta.
Por lo tanto, si usted normalmente ingería cerca de 2200 kcal por día, disminuya ese número a 1200 kcal, llegando a un máximo de 1800 kcal. Esa cantidad es suficiente para mantener todas las actividades del cuerpo en pleno funcionamiento.

■   Hacer una alimentación bien balanceada.
O sea, incluyendo alimentos del grupo de los energéticos, constructores y reguladores, es decir que contenga todos los colores mencionados. Esto garantizará una dieta variada, esencial para llevar una vida sana. (more…)

Si en nuestra alimentación sobrepasamos nuestra necesidad energética en 100 calorías diarias, al término de un mes ese exceso se convertirá en 3000 calorías, o sea. casi 460 gramos de peso corporal.

Al cabo de un año esa cantidad equivaldrá a un aumento en nuestro peso corporal de nada menos que 4,60 kilos. Por eso, antes de excederse vea cómo puede quemar con una buena caminata todas las calorías que amenazan su estado físico.

Para quemar las calorías de una porción de torta de chocolate necesitaremos realizar una caminata de 9,5km. Para bajar una lata de cerveza necesitaremos caminar 4km y para bajar una gaseosa.. 1,8km.

Hay que tratar de evitar los sandwiches. Lo mejor es comer ensaladas con variedad de vegetales que son una buena forma de consumir muchas fibras, pocas calorías y saciar el hambre.

Estos nutrientes se llamaban antiguamente alimentos protectores porque tienen una carga importante de vitaminas y minerales. Si la persona que trabaja en lugar de comer al mediodía un sandwich elige una ensalada a la que le agrega queso cortado y un fiambre magro, condimentado como se hace normalmente, está comiendo bien, se cubre la cuota de vitaminas y minerales necesarias y no engorda.

El problema es que los argentinos comemos pocas verduras y no tenemos incorporada la idea de que podemos comerlas solas, sin acompañarlas con un bife y éste es un concepto muy importante que hay que comenzar a cambiar.

Al caer los adultos en la rutina de la vida diaria al final de la tercera década de la vida y al comienzo de la cuarta y si la actividad física es limitada por las exigencias del trabajo, la mejor manera de mantenerse delgado es hacer un esfuerzo consciente y estricto para limitar el ingreso de calorías.

Para muchos de estos adultos, esto significa disminuir la ingestión de alimentos como azúcar, postres y comidas hipercalóricas y vigilar con cuidado el consumo de alcohol y refrescos. Por ejemplo, el hombre que a los 20 años mantuvo su peso normal ingiriendo 3.000 calorías diarias puede advertir que a los 30 años de edad le serán suficientes sólo 2.500 calorías.

La actividad y el tiempo dedicados al ejercicio también deben tomarse en cuenta para controlar el peso corporal. Es importante practicar diariamente una actividad física y no una intensa actividad ocasional. En nuestra sociedad les es difícil a muchos adultos dedicar una hora diaria a cualquier actividad física.
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Si está siguiendo un régimen para bajar de peso, nada mejor que este preparado natural del tipo infusión que la ayudará a quemar grasas y por ende adelgazar esos kilos de más.

Hierva en 1 litro de agua 30 g de fucus, 20 g de bulbo de cereza o guinda y 10 g de hoja de malva. Deje reposar unas horas, cuele y beba por lo menos 4 tazas por día.

¿Cuántas veces escuchamos esta frase? Su frecuencia sólo es comparable al mito anterior: “las pastas engordan“. Lo cierto es que se trata de una gran verdad: por cada 100 gramos de pasta, hay 75 % de hidratos de carbono, 13% de proteínas y 1% de grasa.

Además, la pastas presentan fibra, sodio, calcio, hierro, fósforo, potasio, vitamina B1, vitamina B2 y niacina. Su mayor riqueza son los hidratos de carbono, el combustible del organismo.

Las salsas, en cambio, suelen tener abundante cantidad de grasas y azúcar. Lo mismo ocurre con el queso rallado, muy rico en grasas. Las pastas son un excelente alimento pero deben consumirse sin estos agregados, o reduciéndolos. Lo mejor es prepararar salsas con poco aceite, utilizando preferentemente tomates naturales.

Aunque pasemos un día completo comiendo solamente frutas y verduras, no significa que vayamos a adelgazar. Mucho menos que perderemos grasa. Tampoco engordaremos porque un día comamos una porción de torta de chocolate.

Un día completo de frutas y verduras sólo servirá para aportar una dosis de buenos nutrientes, pero nos faltarán proteínas e hidratos de carbono.

En lugar de hacer dietas de este tipo, lo mejor es mantener una alimentación equilibrada y saludable todos los días, en donde los vegetales y las carnes estén equilibrados.

La papa está compuesta por agua en un 75 a 80% y el resto es hidratos de carbono. Aporta unas 85 Kcal por cada 100 gramos, cantidad que no la convierte en un alimento hipercalórico.

Sin embargo, es probable que la manera en que se cocinen haga variar sus niveles de calorías.

Las papas fritas tendrán más calorías que las hervidas y lo mismo sucede si hacemos un puré de papas con manteca. No es la papa la que engorda, sino los platos que solemos preparar con ella.

Un huevo mediano contiene unos 6 gramos de grasa y 90 calorías. Se trata de una cantidad poco relevante como para quitar a este nutritivo alimento de la dieta, rico en proteínas, vitaminas y antioxidantes.

Además, la relación entre su ingesta y el aumento del colesterol fue desmentida por estudios realizados en los últimos tiempos. De manera que el huevo puede consumirse como parte de una dieta equilibrada.

La única recomendación es evitar cocinarlo frito, ya que de esta manera su contenido calórico pasa a ser de unas 112 calorías y ese caso el huevo si engorda.

Para desayunar te proponemos un vaso de leche desnatada o un yogur light, aunque también puedes ingerir té o café. Puedes comer dos biscotes integrales o dos rebanadas de pan integral o de molde.

A media mañana deberías comer fruta seca de temporada. Elige las menos calóricas: manzana, albaricoque, cerezas, pomelo, kiwi, melón, melocotón, ciruelas, mandarinas y fresas. Toma la fruta con piel, y así ingieres mayor cantidad de fibra.

Para la comida puedes por ejemplo comer setas a la plancha, ensalada de coles de Bruselas con jamón serrano, o también ensalada de lechuga, apio y zanahoria rallada más un escalope de pavo en trocitos con champiñón. Para la cena una berenjena al horno en taquitos con salsa de yogur, 150 gramos de judías verdes, o también espinacas gratinadas, una rebanada de pan con rodajas de tomate y cebolla roja sobre queso blanco.