Genéricamente, se dice que un alimento es un compuesto que, luego de pasar por el sistema digestivo, permite a nuestro organismo obtener una porción de energía para cumplir con sus múltiples actividades, además de elementos químicos que necesita para realizar todas las reacciones que integran lo que se llama “metabolismo”: en palabras simples, digamos que se trata del funcionamiento global de nuestro organismo.
Con un criterio más amplio, existen otros elementos que se incorporan de la misma manera al organismo, y que sin ser alimentos en el sentido de proveedores de energía, intervienen de manera más que activa en el metabolismo: uno de ellos es, obviamente, el agua, vital por donde se la analice; y los minerales, que son requeridos en minúsculas pero imprescindibles cantidades para, entre otras cosas, reponer las reservas que diariamente se pierden a través de la excreción, el sudor y las transformaciones metabólicas.
Del mismo modo que nosotros, nuestros alimentos, carnes incluidas, tienen un poco de todo lo anterior: son casi por completo agua, y el resto lípidos, carbohidratos, proteínas y minerales.
2 Enero, 2009 a las 10:13.
Por favor, mi esposo debe hacer 3 días de dieta blanca. Esto es previo a un análisis q´solicitó su Dr. pero nadie le dijo q’ alimentos integraban la famosa dieta blanca.
Yo consulto porq’ no quiero aburrirlo con arroz y papas…
Gracias
Inés
9 Junio, 2009 a las 1:45.
Debo hacer una Dieta Blanca y repito BLANCA por un examen de hemorragia oculta ¿QUE ALIMENTOS SON? muy agradecida de antemano.
Jime