La tradicional presencia del ajo en nuestra cocina ha demostrado ser una sana costumbre. De hecho, muchos de los beneficios de la dieta mediterránea se deben al empleo de este popular condimento. Así, el famoso ajiaceite se ha convertido, no sólo en una sabrosa manera de aderezar muchos platos, sino en una verdadera medicina aún vigente en muchos lugares.
El ajiaceite se prepara añadiendo, muy poco a poco, aceite de oliva sobre los ajos machacados, hasta conseguir una emulsión unida y pastosa, de color amarillento e intenso aroma. Esta salsa la toma mucha gente en ayunas “para rebajar la sangre”, es decir, disminuir la tensión sanguínea y mantener en perfecto estado el sistema circulatorio.
Con el mismo fin, pero si se quiere evitar comer los ajos crudos, se prepara una tintura con 200 gramos de dientes en pedacitos y un litro de espíritu de vino, vino destilado. La mezcla se deja macerar diez días bien tapada, conviene removerla de vez en cuando. Por úl.timo, se cuela y se conserva en un sitio fresco. De esta tintura se toman entre veinte y treinta gotas antes de las comidas principales. Los ajos se utilizan también para hacer lavativas y eliminar las lombrices intestinales.
Un antiguo remedio consiste en introducir un diente en el recto, a modo de supositorio. En muchos lugares se frota el cuero con ajo para curtirlo: los niños cuidan así sus panderetas; los mayores, la bota de vino. Y si bien es corrosivo para la piel cuando se aplica sobre ella, resulta, sin embargo, muy útil cuando lo que se pretende es hacer desaparecer molestas verrugas.
Para ello, se maceran unos dientes en vinagre y cada día se pone una rodajita fina sobre la verruga, sujeta con un esparadrapo, hasta que aquélla termina por caerse.
14 Noviembre, 2008 a las 20:56.
el ajo sirvepara adelgasar? como? por favor respondanme esa pregunta gracias
13 Diciembre, 2008 a las 1:27.
Buenas noches , necesito saber si es cierto que el ajo combinado con el aceite de oliva ayuda a adelgazar………gracias
21 Abril, 2009 a las 16:51.
Hola. Mi historia y pregunta sobre el ajo es la siguiente. Trabajo para una empresa ganadera de la familia y muchas veces me ha tocado dormir en establos o casas de trabajadores desocupadas por una noche no muy higienicas que digamos. hace un par de meses me salieron unos diviesos o forunculos ,tambièn conocidos comocidos comos golondrinos ó nacidos en una axila. me tuve que ir al doctor y me dijo que eran causados por bacterias, ú hongos principalmente. me los estripe y me salio pus, el doctor me mando a tomar un antibiótico llamado amoxicilina por 10 dias y se me curaron. a la semana me volvieron a salir varios. cambié de doctor y este me mando Biodroxil otro antiviótico. estos me sanaron . pero como a la semana me volvio salir uno, desesperado, y no queriendo tomar antibióticos de farmacia, había oido que el ajo era un buen antibiòtico en dosis altas , 4 al día , hace unos tres dias comencé a comer 4 ajos al dias crudos con el disgusto y la pena que su olor trae. Y para sorpresa mia exactamente al dia siguiente comenzó a desaperecer el divieso y el malestar general del cuerpo. estos diviesos , son muy doloros , incomodos y te causan fatiga y malestar general, acostumbro correr con mi perro todos las mañanas y simplemente no podia hacerlo de la fatiga general. Ahora no me importa mi olor a ajo pues tengo 49 años y he leido sus beneficios para la salud cardiovascular, etc. Mi pregunta es la siguiente: Si los antibióticos de farmacia me ayudaron por un tiempo muy corto y volvieron a salir los diviesos. por cuanto tiempo tendré que comer 4 ajos crudos todos los días y si los ajos estan solo controlando la situacion o si estan actuando y matando las bacterias causantes u hongos. Seguiré comiendo ajos pero quisiera disminuir la cantidad cuando esté seguro que lo que causó los diviesos en mi axila ha sido aniquilado por los 4 ajos diarios. gracias. y viva el ajo.
27 Mayo, 2009 a las 12:01.
hola. necsito saber si el pure de ajo combinado con aceite ayuda a mejorar la piel con psoriasis. gracias