Estos consejos la ayudarán a ahorrar energía.
• Si debe instalar un sistema de cocción, sepa que para una misma tarea la placa de inducción consume menos energía que las vitrocerámicas corrientes y las cocinas de gas.
• Si cocina en placas eléctricas, use el material adecuado: sartenes, ollas y cacerolas deben tener el fondo plano o se disparará el consumo de energía hasta un 50 por ciento más. Si tienen un diámetro algo mayor que el fuego, no habrá zonas por las que se pierda calor.
• Las cocinas eléctricas tardan un rato en enfriarse una vez que se apagan; aproveche el calor residual para terminar de cocinar los alimentos.
• Cocine con la olla a presión siempre que pueda, pues es mucho más eficiente que las ollas corrientes (y, si usa cacharros, póngales tapa; no hacerlo puede triplicar el consumo de energía).
• Si va a recalentar comida, use el microondas: sólo calienta el contenido y no el recipiente.