Beneficios de los alimentos según su color
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La lista de colores y los correspondientes alimentos y nutrientes que lo acompañan le dará la idea de cuáles tonos tienen efectos beneficiosos para la salud y cómo pueden combinarse unos con otros. Note que muchos alimentos cuentan con más de un ingrediente positivo, el cual puede o no estar relacionado con su color.
Además, como se trata de verduras y frutas, la cantidad de calorías que incorpore al comerlas será muy pequeña lo que contribuirá a disminuir su peso a la vez que el cuerpo recibe todos los nutrientes esenciales para estar sano y fuerte.
Los alimentos de color marrón son generalmente los granos y panes que tienen abundante cantidad de fibras, vitaminas del grupo B y hierro. El germen de trigo, harina de avena, nueces y arroz integral también poseen la antioxidante vitamina E, que recientemente ha sido relacionada con la disminución de los riesgos de padecer enfermedades del corazón.
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