El auge de la onda light. la preservación de la ecología y la dietética naturista nos han llevado a tomar conciencia de la necesidad de cuidar nuestro cuerpo, volcándonos a elegir todo aquello que podemos encontrar tal como nos lo entrega la naturaleza.

Si bien este postulado tiene potentes razones para que lo hayan adoptado la mayoría de quienes se preocupan por su bienestar y el de su familia, no es menos cierto que más de una vez resulta bastante difícil cumplirlo al pie de la letra.

Son muchas las razones. Quienes viven en un edificio de departamentos evidentemente cuentan con cero posibilidades de proveerse de unos frescos repollos recién arrancados, por citar una de las hortalizas más recomendadas para una dieta natural. Y aun cuando en una acentuada tendencia ecologista, se haya adoptado la costumbre de cultivar unas plantitas de lechuga o de orégano en jardines y balcones, esta no es la solución para alimentar una familia.