Moldeado de calabaza en microondas
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 3 huevos
- 2 choclos
- 4 cdas. de ricota descremada
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación: Colocar la calabaza dentro de una bolsa para microondas, acomodarla en un recipiente de vidrio y cocinar 6 minutos en máximo, darla vuelta, pincharla y agregar los minutos necesario (3 a 4), volver a controlar y retirar o agregar los minutos faltantes de a poco, si aún no estuviera cocida.
Colocar los choclos en un recipiente para microondas y cocinarlos 2 minutos, desgranar y reservar. Luego retirar de la bolsa la calabaza, cortar las puntas, hacerle un corte transversal a lo largo, retirar la piel y las semillas, realizar un puré y mezclar con el resto de los ingredientes. volcar en recipientes para microondas de loza lubricados con rocío vegetal, y cocinar 7 minutos por unidad. Retirar y servir en los mismas recipientes.
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