Glúcidos e Hidratos de carbono
Abril 17, 2007 · Filed Under Mujer, Nutrientes

Son el nutriente más importante para nuestro organismo. Los glúcidos se absorben en forma de glucosa, y todas las células del cuerpo dependen de ella para funcionar.
En cuanto a los hidratos de carbono, los ingerimos a través de los polisacáridos, sobretodo almidón vegetal. El arroz, las semillas de cereales, el trigo, el centeno, el maíz, los tubérculos y las legumbres son la mayor fuente de almidón.


