Grasas o lípidos, sácalos de tu dieta!
Proporcionan energía muy calórica e intervienen en la absorción de las vitaminas llamadas liposolubles.
Grasas vegetales: aceite de oliva, maíz, girasol, soja, etc. Son ricas en ácidos grasos insaturados. Hay que tomarlas, aunque con moderación y autocontrol, porque a través de ellas metabolizamos las vitaminas liposolubles A, D, E y K y acumulamos grasa.
Grasas animales: para controlar el colesterol son el primer alimento que debes eliminar de tu dieta, ya que son muy ricas en ácidos grasos saturados. Están en el tocino, la manteca de cerdo, la mantequilla.


